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小型面粉機的加工精度下降是什么導(dǎo)致的
日期:2022-03-03 13:41:56    點擊:
  對于面粉廠來說,面粉機的加工精度會直接影響到加工面粉的質(zhì)量,也就會導(dǎo)致廠家收益的下降,因此在小型面粉機的生產(chǎn)中,用戶需要重視對于加工精度方面的關(guān)注,但是有些時候,加工精度會下降,這是什么原因?qū)е碌哪兀?
  一般來講,決定型面粉機生產(chǎn)面粉品質(zhì)的主要原因是小麥自身品質(zhì)的問題,決定面粉加工精度的主要原因是制粉工藝的問題。如果只是單純利用調(diào)整制粉設(shè)備、工藝、操作來改變面粉的品質(zhì)是不現(xiàn)實的,即使添加品質(zhì)改良劑也只能對面粉品質(zhì)進行小幅的微調(diào)和修飾,決不會使面粉品質(zhì)有根本性的改變。
  在型面粉機制粉過程中為了提高出粉率,必須盡量刮凈黏皮層上的胚乳,在這個過程中會將一部分糊層刮下來,并混進面粉中,也會有量的麥皮碎成細粉進入面粉,由于白皮小麥顏色淺,磨制的粉色澤白,紅皮小麥皮層顏色深,磨制的面粉色深,麩星比較明顯。因此,在其他條件相同的情下,白皮小麥加工的面粉色澤比紅皮小麥好。
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