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小麥面粉機械日常生產注意事項
日期：2025-05-06 13:48:12 點擊：次
為確保小麥面粉機械高效穩(wěn)定運行，需嚴格執(zhí)行以下操作規(guī)范：
1. 設備清潔與維護
每日生產結束后，必須徹底清除磨輥、篩網及管道內的殘留面粉與麩皮，避免積垢引發(fā)細菌滋生或機械堵塞。如同精密的鐘表需要定期上油，軸承與傳動部件應每周補充食品級潤滑脂，確保運轉如絲綢般順滑。篩網需用軟毛刷輕柔清理，防止鋼絲變形影響篩分精度——這如同呵護篩子的"毛細血管"，細微損傷都可能導致品質波動。
2. 工藝參數監(jiān)控
磨輥間隙應像調節(jié)琴弦般精準，根據小麥硬度動態(tài)調整至0.1-0.3mm，過緊會導致面粉過熱（溫度超過50℃將破壞面筋活性），過松則降低出粉率。電流表指針的每一次異常跳動都是設備的"健康警報"，需立即排查喂料量不均或皮帶打滑等問題。
3. 原料與成品管理
入倉小麥需經過磁選器去除金屬雜質，其重要性不亞于外科醫(yī)生術前消毒——一粒鐵屑可能引發(fā)火花釀成事故。成品面粉應像保存古籍般控制環(huán)境濕度（≤14%），定期檢測灰分與水分含量，數據波動超過0.5%即需追溯篩網破損或清粉機故障。
4. 安全防護機制
防護罩如同設備的"鎧甲"，任何檢修前必須執(zhí)行"停電-掛牌-驗電"三重確認。氣力輸送系統(tǒng)要定期測試防爆膜完整性，這相當于為粉塵爆炸風險裝上"保險絲"。
注：每季度應委托專業(yè)機構進行振動檢測與紅外熱成像分析，如同給設備做全面體檢，提前發(fā)現(xiàn)軸系不對中等隱性故障。操作人員培訓需涵蓋設備原理與應急處理，讓規(guī)范操作成為肌肉記憶。
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